잔탄검1 잔탄검(Xanthan Gum) : 화장품 전성분 점도를 높여주는 점증제 성분, 잔탄검(Xanthan Gum) 잔탄검(Xanthan Gum)은 크산탄검으로도 불리는 수용성, 즉 물에 녹는 점증제 성분입니다. 점증제란 화장품의 점도를 높여주는 성분으로써 점도뿐 아니라 화장품의 물리적 안성정 및 발림성을 높이는 역할도 합니다. 점증제 역할을 하는 성분중에서도 잔탄검은 미생물에서 유래한 천연검 성분으로 식품에도 널리 사용되며 무미, 무취인 것이 특징입니다. 화장품 및 식품에서 다양한 용도로 활용 화장품에서는 점증제 외에도 결합체, 유화안정제, 피부 컨디셔닝제, 계면활성제 등으로 사용되며 식품에서는 유제품과 소스 및 샐러드 드레싱, 마요네즈 등에 사용되는데요 식품에서도 걸쭉함을 높이는 증점제로 사용되어 최근에는 노인들의 식사에 첨가하여 섭취에 도움을 주는 용도.. 2020. 3. 4. 이전 1 다음
